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这10款玉米新吃法,你肯定没见过

[摘要]这10款玉米新吃法,你肯定没见过!在我们的日常食品当中,玉米扮演着一个重要的角色。它具有丰富的营养价值,能美容、明目、抗衰老、 预防高血压和冠心病等。那么,我们怎么吃玉米更健康呢?下面就告诉你玉米最美味、最健康的做法。

玉米三杯鸡

10款新式玉米吃法 献给如此矫情的你

“三杯鸡”原是江西名菜,后流传至台湾,经过时间的发酵,后人在“三杯鸡”的做法上有了新的创新,比如“玉米三杯鸡”。肯定很多人奇怪“三杯鸡”的“三杯”有没有什么来源?嘿!你别说还真有。“三杯鸡”在烹制时不放水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,所以叫“三杯鸡”。

做法:

1、将拔毛洗净的三黄鸡斩成小块;

2、再将玉米剁成小块,切姜片,剥蒜去外皮;

3、姜蒜爆至微焦放入鸡块,炒至变色;

4、倒入酱油上色后,淋上米酒;

5、加入玉米,大火烧开,小火炖20分钟。

农家烧四宝

10款新式玉米吃法 献给如此矫情的你

四宝指的是玉米、土豆、豆角、排骨,都是最平民易得的食材。难得的是用心去发掘每一样食材的特性,然后组合成一道色香味俱全的菜。

做法:

1、将土豆切块,豆角切断,玉米蒸熟后切小块;

2、排骨用开水煮熟备用;

3、锅中加适量的油,土豆炸熟捞出;

4、再一次放入豆角、排骨略炸出锅备用;

5、点火倒油,下葱姜蒜炝锅;

6、加入大酱炒匀,适量高汤烧开;

7、烧开后依次下入排骨、豆角、玉米、土豆小火炖4-5分钟,调入蚝油、白糖、香油、味精,勾芡出锅即可。

松仁玉米

10款新式玉米吃法 献给如此矫情的你

因松仁和玉米是东北特产,所以这是非常具有东北代表性的一道菜,清爽的菜色特别受女性和小孩子的喜欢。现在,美食不分地域,咱们重庆人也可以在家试着做做。

所需食材:青红椒末、牛奶、熟玉米粒、松仁、盐、糖

      做法:

1、不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香,至松仁微黄变色,表面泛油光时,盛出自然冷却;

2、锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒和青椒末;

3、再根据自己的口味适量加入盐和糖,放入三匙牛奶,搅匀;

4、待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。

山药玉米煲牛蒡

10款新式玉米吃法 献给如此矫情的你

气候干燥,我们不得不把每天的饮食安排的如水般的温柔,汤汤水水,清清爽爽,这是夏日特别好的一道靓汤。味道清爽甘甜,在舌尖环绕。

食材:玉米、野山药、牛蒡、蟹味菇、红枣

      做法:

1、野山药刨皮切滚刀块待用;

2、牛蒡洗干净,用刀刮去牛蒡表面的皮,然后切斜刀片待用;

3、玉米洗干净,然后切块待用;

4、蟹味菇切除根蒂,红枣洗干净待用;

5、生姜洗干净,菜刀将整只姜略拍待用;

6、平底锅中倒少许橄榄油,将野山药略微煸炒。然后倒入瓦罐中,放入牛蒡片、姜结,加足水,大火烧开,调中火熬制3小时;

7、熬制3小时后,放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时;

8、最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉。

腰果玉米

10款新式玉米吃法 献给如此矫情的你

一个是来自农民之家的平民,一个是来自世界豪门的贵族。你不介意他的出身,他不仰望你的身份,你们一起在油锅里翻滚、历练,最终造就一道餐桌美味。

食材:腰果,西芹,玉米

调料:盐,味精1/2匙

      做法:

1、将芹菜摘洗干净,切成小段;

2、将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫,芹菜焯烫完要立即过凉;

3、炒锅倒入适量油,先放入腰果,小火慢慢的炒熟,然后放入玉米粒和芹菜段,加入盐,味精,快速翻炒几下就可以出锅了。

奶酪玉米

10款新式玉米吃法 献给如此矫情的你

有时候,一道美味的甜点只需要两分钟,你却花上30元甚至更贵选择了橱窗里的那一份。是的,我们不仅尊重味觉,还要满足视觉的虚伪,但为何你不让自己过得轻松愉悦一些呢?

做法:

1、盘子铺上甜玉米粒;

2、然后在玉米粒上面均匀撒上马苏里拉奶酪;

3、放进微波炉等待两分钟。

玉米蒸糕

10款新式玉米吃法 献给如此矫情的你

没有精美的外表,只有诚实的味道。无需偷工减料、不用添加任何制剂,最清白的做法,献给爱吃的你。

食材:玉米粉、面粉、红枣

      做法:

1、玉米粉加上面粉、酵母、泡打粉、白糖混合;

2、加入适量的清水和成糊;

3、蒸笼放入蒸笼布倒入玉米面糊,再把红枣摆在上面;

4、静置发酵1-2个小时,然后大火蒸制20分钟即好。

烤玉米

10款新式玉米吃法 献给如此矫情的你

它可以是一种高雅、可爱的姿态走上你的餐桌,也可以是朴实、素颜的面目静坐你眼前。丢掉的繁文缛节的礼仪,抛弃故作姿态的筷子,今天做你自己,用手拿着尽情地啃吧!

食材:海天排骨酱、甜面酱、枫糖、辣椒粉、孜然粉、黄油

      做法:

1、8成熟玉米;

2、将所有调料(除黄油)混合调制配好;

3、将配好的酱料均匀的刷在玉米上;

4、黄油取小块软化,然后用刷子蘸黄油刷在玉米上;

5、烤箱提前预热220度;

6、入炉后烤约20-25分钟。中间取出翻转一次,再刷一次酱料味道更好。

玉米水果沙拉

10款新式玉米吃法 献给如此矫情的你

可以在热汤里自在地泡温泉,也可以在烤箱里晒出健康肤色,当然,沙拉大战也很nice,你,想吃我吗?

       做法:

1、各色水果切块、熟玉米粒;

2、加入适合自己口味的沙拉酱,搅拌均匀放入冰箱冷藏;

3、待一两小时后取出,就可以得到一份可口的玉米水果沙拉。

玉米汁

10款新式玉米吃法 献给如此矫情的你

肠胃的贪婪不仅仅是一杯无味的水的味道,也不光是刺激的碳酸饮料,还需一杯营养的玉米汁。甘醇清甜,也许你会回忆起那乡间路旁沉甸甸的玉米和烈日。

      做法:

1、熟玉米粒放入榨汁机;

2、根据个人口味可加入适量白糖和牛奶;

3、按下开关搅拌。

科普知识:玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物, 植株高大, 茎强壮, 是重要的粮食作物和饲料作物, 也是全世界总产量最高的农作物, 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品, 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等, 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。

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